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「ハーブ&スパイス薬膳」カラダを整える食材の便利帳

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内容紹介
★ 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組み合わせ事典

旬の食材にプラスして香りや風味を引き立たせる・・だけではないんです!
体質や体調に合わせて日々の食事で取り入れたいハーブ&スパイス50種
◆◇◆ 本書の内容 ◆◇◆

Chapter 1 スパイスとハーブ・薬膳の基礎知識

Chapter 2 スパイスとハーブ・薬膳の食材

Chapter 3 体質、季節別養生のアドバイス

著者略歴
田村/美穗香
薬膳料理家・自然療法研究家。横浜・幸食薬膳料理スクール代表。自身の虚弱体質や、三人の子供のアレルギー体質などを、西洋・東洋の医療と共に自然療法や薬膳料理を取り入れて克服。以来、薬膳料理やアロマセラピー、ハーブ療法などの自然療法を生活に取り入れながら、(株)ニールズヤードPS認定アロマ基礎クラス、(株)生活の木、都立高校、公共団体等で講座を多数開催。日々の生活に手軽に取り入れられる、美味しい家庭料理薬膳教室を開催。これまで学んできたハーブ療法やアロマセラピーなどの自然療法も取り入れたスローライフを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

発売日 ‎2016/5/30
言語 ‎日本語
単行本（ソフトカバー） ‎144ページ